Friday, February 9

The Quintessential Gingerbread

This gingerbread is the ULTIMATE cold morning breakfast here at the Porter household. It's rich, moist, delectable and downright sinful when you serve it right out of the oven. Add a cup of coffee or tea and it just doesn't get much better. I pulled this recipe out today knowing Jared would be coming over. This is one of Mr.P and Jared's favorite cold weather treats. So from my kitchen to yours, a blue-ribbon winner and my all time favorite Gingerbread recipe.

INGREDIENTS
  • 2 sticks unsalted butter, at room temp
  • 1 cup granulated sugar
  • 2 eggs, room temp
  • 3/4 cup molasses, I use   Grandma's
  • 1/2 cup buttermilk
  • 3 cups flour
  • 2 tsp. ginger
  • 1 tsp. cinnamon
  • 1/2 tsp. cloves
  • 1/2 tsp. salt
  • 2tsp. baking soda MIXED with 3/4 cup boiling water.

WHAT TO DO
Preheat oven to 350 degrees. Grease and flour a bundt pan, at least a 10 cup pan. I use my Kitchen Aid mixer with the paddle attachment to cream the butter and sugar. Beat at medium speed until pale, light and fluffy. Scrape down the sides a few times during this process. Beat in eggs, molasses and buttermilk. In a medium mixing bowl, mix together all dry ingredients except baking soda. Stir it around good making sure that all of the spices are evenly distributed. Using the same measuring cup that I measured the molasses in add 3/4 cup water. Pop it in the microwave for about 2 minutes, making sure it comes to a boil, then add baking soda. Make sure all of the wet ingredients have been stirred up from the bottom of your mixing bowl. Add flour mixture alternately with the baking soda water, beginning and ending with flour mixture. The mixture will be very loose. Pour into prepared pan and bake 40 to 45 min until toothpick comes out clean.

I make a sauce that I brush on my gingerbread while it's hot. It changes from time to time. Mostly I use a little less than a 1/4 cup brown sugar, 1/4 cup orange juice, a 1/4 cream, unsalted butter or buttermilk. I use whatever I have in the fridge, if I have all 3 on hand I would choose the cream. Combine all 3 in a small saucepan. Bring it to a boil, turn your burner down and let it cook for a few minutes making sure the sugar is dissolved. When the cake comes out of the oven I brush the bottom using  pastry brush. Let the cake rest 10 minute, invert onto a cake stand then I brush the rest of the cake with the sauce until it's all gone. This is one of those recipes I use over and over again. Sometimes I slice mine and freeze the slices separately. A big hit with the kids, and so convenient - they can take out however much they want and pop in the microwave for a warm breakfast or a snack. Try it sometime and let me know how it fared in your Kitchen and with your family. ENJOY!
~THE DOMESTIC CURATOR~
RONDA
Print Friendly and PDF

11 comments:

  1. ABC Assignment Help is an incomparable online Accounting assignment help company delivering excellent academic assignments, essays, coursework and reports. Through a team of over 3000 subject experts we ensure individual attention to every student making the assignment help experience completely personalized in nature. With our round the clock services, you can be assured of high grades every time.

    ReplyDelete
  2. The best thing about any outline is that no one will see it. Well, of course, sometimes professors ask their students to submit their outlines along with the paper. Sometimes, your professor may want to review the outline before you start writing the paper. Tht's why you have to find out more about writing outline template essay.

    ReplyDelete
  3. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  4. Excellent writing and presentation skills are required for students to write high-quality dissertations. But if you feel you cannot complete the tasks by yourself, don't panic. There are lots of dissertation formatting services which can provide you with the best written essay.

    ReplyDelete
  5. تقدم شركتنا لعملائنا في مدينه القطيف افضل خدمات التنظيف مع اقوي العروض التي تميزنا عن باقي الشركات الاخري في مجال التنظيف والخدمات المنزليه مع وجود عماله متميزه لدينا ذوي خبره في مجالات النظافه ووجود احدث وافضل المعدات التي تساعد علي تقديم الخدمات بشكل متميز وبطرق افضل واسهل تساعد علي كسب رضا العملاء ووجود شاحنات لنقل العفش مع تغليف الاثاث بطريقه ممتازه تمنع تجريحه وتحافظ علي بقاء كما هو فقط عليكم الاتصال بشركتنا للوصول اليكم في موقعكم وتقديم افضل العروض

    شركة تنظيف بالقطيف
    شركة تنظيف منازل بالقطيف
    شركة تنظيف كنب بالقطيف
    شركة نقل اثاث بالقطيف
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة تسليك مجاري بالقطيف
    ونذكر عملائنا ان لدينا عروض خاصه تميزنا عن الشركات الاخري وخصومات هائله تصل الي 30% فقط عليكم بالاتصال

    ReplyDelete
  6. تقدم شركتنا افض الخدمات لعملائنا في مجال خدمات النظافه بكل انواعها في الممكله العربيه السعوديه والتي تساعد علي التخلص من الاوساخ والحشرات وتقدم شركتنا افضل العروض في مجال الخدمات المنزليه بحيث ان نكسب رضا عملائنا بجانب الخصومات التي توفرها الشركه والي جانب ايضا العماله المتميزه ذوي الخبره في المجال بجانب احدث المعدات الموجوده لدينا وسرعه الاستجابه الي عملائنا ونتشرف باتصالكم بنا في اي وقت
    شركة الصفرات لنقل الاثاث بالرياض
    شركة الصفرات لتسليك المجاري بالرياض
    شركة الصفرات لعزل الخزانات بالرياض
    شركة الصفرات لكشف التسربات بالرياض
    شركة الصفرات للتنظيف بالرياض
    شركة الصفرات لمكافحة الحشرات بالرياض
    شركة الصفرات لتنظيف الخزانات بالرياض
    شركة المثالية لنقل العفش بالدمام
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
    شركة المثالية للتنظيف بالدمام
    علي عملائنا فقط الاتصال بالارقام الموجوده داخل الموقع لتصلكم شركتنا في اسرع وقت مع تقديم افضل خدمات التنظيف مع افضل الخصومات

    ReplyDelete
  7. شركه الصفرات المصنفه رقم واحد علي مستوي الخدمات المنزليه من حيث التنظيف وجوده الخدمه التي تقدمها الي عملائها بجانب الخصومات الهائله التي تمنحها بنسبه كبيره الي جميع عملائنا الموجودين داخل المملكه العربيه السعوديه حيث نتمتع بوجود نخبه من العماله المتميزه ذوي الخبره في مجال التنظيف وجميع الخدمات المنزليه ووجود احدث واجود المعدات المستخدمه في جميع المجالات التي تخص مجال الخدمات بشكل عام ووجود خصومات كبيره عليكم فقط الاتصال بشركتنا
    شركة مكافحة الحمام بالرياض
    شركة الصفرات لمكافحة الحشرات بالرياض
    شركة الصفرات للتنظيف بالرياض
    شركة الصفرات لعزل الخزانات بالرياض
    شركة الصفرات لتسليك المجاري بالرياض
    شركة الصفرات لتنظيف الخزانات بالرياض
    شركة الصفرات لكشف التسربات بالرياض
    شركة الصفرات لنقل الاثاث بالرياض
    ونذكر عملائنا باننا متاحين للعمل في اي وقت خلال 24 ساعه يوميا ووجود خصومات تصل الي 40% وضمان مستوي الخدمه

    ReplyDelete
  8. Thanks on your marvelous posting! I seriously enjoyed reading it, you happen to be a great author.I will be sure to bookmark your post and definitely will come back someday. I want to encourage you to ultimately continue your great work, have a nice weekend! Innovative LED Tron Dance India

    ReplyDelete
  9. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  10. شركة تنظيف بالرياض

    These curtains will make them prone to tangles

    What is the only way to hang the bed?

    Place towels on the floor below the curtain.

    Fill a spray bottle with 2 cups warm water and 2-3 drops of dish detergent

    Wipe clean with a damp, damp cotton cloth, and lightly rub on dirty areas as needed.

    Allow to dry and remove the bed sheet background.

    Waste residue

    Some velvet curtains are machine washable while others need dry cleaning. Check the manufacturer's label

    In general, lined velvet curtains should be treated as dry and clean only.

    شركة تنظيف منازل بالدمام


    شركة تنظيف منازل بالجبيل




    شركة تنظيف منازل باللقطيف

    شركة تنظيف مجالس بالجبيل


    شركة تنظيف مجالس بالخبر

    ReplyDelete

  11. شركة تنظيف مجالس بالدمام

    شركة تنظيف كنب بالخبر
    شركة تنظيف كنب بالدمام
    شركة تنظيف كنب بالجبيل
    شركة تنظيف كنب بحفر الباطن
    الوصول إلى البقع بسرعة. بمجرد حدوث أي بقعة أو بقعة ، قم بتنظيفها على الفور. قد يؤدي الانتظار لفترة طويلة جدًا قبل علاج البقعة - حتى في بضع دقائق - إلى تعيين البقعة ، مما يجعل الخروج أكثر صعوبة

    تحقق من توصيات الشركة المصنعة. قبل استخدام أي منظفات أو حلول التنظيف ، راجع تعليمات الشركة المصنعة للحصول على الرعاية ، والتي يمكن العثور عليها عادة على علامات أريكة. قد يؤدي عدم استخدام منتجات التنظيف الآمنة إلى تلف مواد التنجيد بشكل دائم.

    تحقق من رموز التنظيف الخاصة بأريكة القماش. هل تعرف تلك الحروف العشوائية على علامات الأريكة الخاصة بك؟ هذه هي في الواقع رموز! راجع الجدول أدناه للحصول على قائمة الرموز - وماذا تعني.

    ReplyDelete